ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG und der Bassermann Verlag erweitern erfolgreiche Kochbuchreihe auf acht Bände

ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG und der Bassermann Verlag bauen ihre im Januar dieses Jahres gestartete Kochbuchreihe “Die besten Ideen” um weitere vier Titel aus. Die Neuerscheinungen “Die besten Ideen für Suppe & Eintopf”, “Fleisch & Geflügel”, “Pizza & Auflauf” und “Kuchen & Dessert” enthalten wieder die Rezept-Kompetenz der ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG-Redaktion in Form gebundener Bücher zum Preis von je 4,95 Euro.

Kreative Spargelküche aus dem Blanchet Truck

Von Mitte April bis Mitte Juni 2008 geht der bekannte Starkoch Mirko Reeh mit einer mobilen Live-Kochshow rund um das Thema Spargel auf große Genießertour. Die perfekten Weine zum Spargelgenuss präsentiert dabei Blanchet, Deutschlands beliebteste Weinlinie.

Wellnessdrinks ohne Saft und Kraft: Verbrauchertäuschung bei Erfrischungsgetränken

Wer sich auf eine fruchtige Erfrischung freut, weil Äpfel, Pfirsiche oder Limetten auf dem Flaschenetikett abgebildet sind, wird häufig getäuscht. Denn viele Erfrischungsgetränke enthalten entgegen den Abbildungen keinen Fruchtsaft. Das ergab jetzt eine Untersuchung der Verbraucherzentrale Hamburg.

Von 20 untersuchten Erfrischungsgetränken wurde bei 13 mit Fruchtabbildungen und bei 7 mit Obstnamen geworben. Doch was sich fruchtig anhört oder so aussieht, stellte sich in den meisten Fällen als nicht echt heraus. Statt von richtigen Früchten stammt der Geschmack von Aromastoffen. Kein einziges der untersuchten Getränke kommt ohne Aromen aus, sogar die drei Bio-Produkte im Test verzichten nicht auf Aromatisierung. Bei 45 Prozent der getesteten Erfrischungsgetränke war überhaupt kein Fruchtsaft enthalten. Der Rest enthielt im besten Fall 5 Prozent, was maximal zwei Teelöffeln Fruchtsaft pro Glas entspricht.

„Die vermeintlich natürliche und fruchtige Erfrischung ist oft ein Gemisch aus Trinkwasser, Zahn schädigender Zitronensäure, Aromen und bis zu neun (!) Zusatzstoffen“, sagt Silke Schwartau von der Verbraucherzentrale Hamburg. „Die Verbraucher zahlen viel Geld für wenig Frucht und viel Chemie“, so Schwartau weiter. Die Zutaten kosten nur wenige Cent, Trinkwasser etwa 0,5 Cent pro Liter. Die Preise sind jedoch – im Gegensatz zum Inhalt – richtig saftig: Sie liegen zwischen 0,39 und 1,98 Euro pro Liter.

Rat der Verbraucherzentrale: Wer sich Mineralwasser oder Trinkwasser selbst mit richtigem Obstsaft mischt, hat nur einen Bruchteil der Kosten und muss keine Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe mittrinken. Die Verbraucherzentrale fordert von den Anbietern, auf die irreführende Abbildung oder Erwähnung von Früchten auf den Etiketten zu verzichten bzw. den Inhalt richtig zu bezeichnen (z.B. „mit Apfelgeschmack“). Für durstige Verbraucher hilft momentan nur der Blick aufs Kleingedruckte in der Zutatenliste.